即食海参能做葱烧海参
步骤 1
即食海参冷水解冻其实就可以吃了,但是吧,我还是会再清理一下海参肚子里的筋,把海参的两头再减掉一点,清水冲洗干净备用
步骤 2
起锅放水,水开后放两勺料酒,把清理干净的海参放进去煮个一两分钟捞出备用。
步骤 3
调个汁儿备用:半碗水中加两勺料酒,两勺耗油,两勺生抽,半勺白糖,1-2勺淀粉,搅匀备用
步骤 4
起锅烧油,油少点,不用太多,大葱洗净,葱白切段后放锅里,小火煎,煎到有点焦,盛出备用,把调好的酱汁倒锅里,小火煮开,这个酱汁的多少根据做几个人的量决定,相当于个食,每个个食用到的酱汁量得没过海参一半左右,所以煮汁过程中不够就加水,淡了加盐,耗油,生抽都可以,稀了加淀粉水勾芡
即食海参能做葱烧海参吗 扩展
可以做啊,就是要先把京葱煸好,滷汁调好,最后放海参,切记不要烧时间过长,要不,20根,才不多,出一盘。
即食海参能做葱烧海参吗 扩展
即食海参如果葱烧肯定会硬。建议不要
文章来源: 仰荌
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写的太好了!